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요리공간

몸에 좋은 연근을 가장 맛있게 먹을수 있는 방법

by 큐로드 2022. 5. 13.

몸에 좋다는 건 누구나 알고 있는 연근~ 대표적으로 지혈효과 피부미용 위장질환 개선 혈관건강 항암효과

치매예방 불면증 우울증완화 다이어트 등 정말 다양하고 몸에 좋은 성분들이 있다고 합니다.

 

하지만 솔직히 잘 안먹어지는건 사실인데요.

아이들도 이렇게 좋은 음식을 많이 먹었으면 하는 마음 여러 가지 방법을 찾다가 연근튀김을 알게 되었어요.

 

생각보다 아이들도 잘 먹고 너무 맛있더라고요..

한번 만들어서 드셔 보세요!! 연근튀김 만드는 방법입니다.

 

연근튀김

[재료] 연근 한 개 식초 2큰술 부침가루 3큰술 설탕 파슬리가루

 

우선 연근을 깨끗하게 흐르는 물에 씻어주세요!!

필러로 연근 껍질을 잘 벗겨내줍니다.

연근을 한 0.5cm 크기로 잘라주는데요 

자를 때 손 조심하세요!!

준비된 연근을 식초물에 10분 동안 담가주세요!!

쓴맛을 없애거나 갈변 현상을 방지하기 위해 담가두는데요 튀길 거니까 

기다리기 귀찮아서 그냥 넘어갈까 하다가 ㅎㅎ시간이 많아서 식초 2큰술을 넣고 물에 담가놓았어요~

10분이 지나고 흐르는 물에 깨끗하게 다시 씻어줍니다.

연근에 묻은 물기를 제거해줘요~

부침가루를 3큰술을 넣어서 연근에 골고루 묻혀줍니다.

이제 기름에 연근의 튀겨줘요~

연근의 색상은 노릇노릇해질 때까지 튀겨주면 돼요~

다 튀긴 연근을 꺼내고 설탕과 파슬리가루를 뿌려주면 아이들도 정말 잘 먹는 연근튀김 완성!!

이렇게 라도 몸에 좋다고 하는 음식은 먹으면 좋겠죠?

 

시간 되실 때 한번 만들어 드셔 보세요!!

 

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