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요리공간10

집에 목살이 있다면 이렇게 만들어 보세요 안녕하세요 오늘은 집에서 가끔 만들어 먹는 목살 간장 조림 만드는 방법에 대해 이야기해보려고 해요.. 돼지고기 목살과 꽈리고추 양파 마늘 그리고 직접 만들 양념장까지 넣어 열심히 졸여 주면 정말 맛있는 목살 간장조림이 되는데요. 어떻게 만드는지 함께 알아봐요 목살 간장 조림 [필요 재료] 목살 500g 마늘 6알 양파 1/2개 꽈리고추 5개 설탕 1큰술 진간장 3큰술 맛술 1큰술 매실액 1큰술 물엿 2큰술 다진 마늘 1/2큰술 후추 살짝 우선 키친타월에 목살의 핏물을 살짝 닦아준 후 후추를 앞뒤로 뿌려 밑간을 해줘요. 마늘과 양파는 얇게 썰어주고 꽈리고추는 절반으로 크게 썰어줍니다. 설탕 1큰술 진간장 3큰술 맛술 1큰술 매실액 1큰술 물엿 2큰술 물엿 2큰술 다진 마늘 반 큰 술 후추 살짝 넣고 골고루.. 2022. 5. 31.
브로콜리는 이렇게 씻고 데쳐야 해요 브로콜리는 비타민 C와 비타민 E가 함유되어 있고 줄기에는 식이섬유와 비타민A 베타카로틴이 풍부하게 들어있어요 위장기능 개선과 뛰어난 항암효과 피부미용 면역력도 높여줘 감기 예방에도 좋은데요.. 체중조절에도 도움을 주며 안과질환, 골다공증, 혈압, 혈당, 콜레스테롤, 심장계 질환에도 도움을 준다고 해요. 이렇게 몸에 좋기로 유명한 브로콜리 깨끗하게 씻고 데쳐 먹어야 하는데요. 오늘은 브로콜리 깨끗하게 씻는 방법과 데치는 방법에 대해 포스팅 하려 합니다. 브로콜리 데치는 방법 [브로콜리 데치기 준비물] 브로콜리 1개 식초 2큰술 소금 2큰술 밀가루 1큰술 물에 브로콜리를 넣은후 식초 2큰술을 넣어줍니다. 여기서 중요한 부분이 바로 브로콜리 머리 부분을 아래로 향하도록 해줘야 하는데요. 고정할 도구를 찾아 .. 2022. 5. 28.
양파장아찌 만드는 방법 초간단 레시피 햇양파로 만드는 양파장아찌 담그는 법인데요. 냉장고에 넣어두고 두고두고 먹을 수 있는 밑반찬으로 탄생!! 고기와 먹어도 정말 잘 어울리는 맛이에요.. 그럼 양파장아찌 간단하게 만드는 방법에 대해 알아볼까요? 양파 장아찌 만드는 법 [양파장아찌 준비물] 양파 4~5개 청양고추 1개 오이 고추 2개 홍고추 2개 설탕 1컵 물 2컵 간장 1컵 식초 1/2컵 먼저 양파를 깨끗하게 씻어주세요~ 양파를 4등분으로 먹기 좋게 잘라줍니다. 청양고추 1개와 오이고추 2개 홍고추 2개를 잘라줍니다. 매운 거 싫어하시면 청양고추는 빼고 오이 고추만 넣어주세요. 재료 준비가 마무리되면 간장물을 끓여줍니다. 종이컵 기준 설탕 한 컵, 물 2컵, 간장 1컵을 넣고 설탕을 녹인 후 팔팔 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 식초 .. 2022. 5. 26.
너무도 간단한 오이무침 만드는 방법 오미 무침 만드는 방법을 알고 난 뒤부터 오이만 보면 오이무침이 먹고 싶은 생각이 나는데요~ 생각보다 간단하고 맛있는 오이무침 어떻게 만드는지 함께 알아보도록 해요~ 오이무침 만들기 오이무침 준비물 오이 2개 양파 1/2개 맛소금 1/2큰술 설탕 2큰술 고춧가루 3큰술 마늘 1/2큰술 매실액 4큰술 통깨 1/2큰술 식초 1큰술 우선 오이 두개를 깨끗하게 흐르는 물에 씻어 주세요~~ 필러로 오이 겉부분 돌기를 살짝 긁어내어 줍니다.. 오이를 반으로 길쭉하게 썰어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파 반개로 채를 썰어줍니다. 오이와 양파를 볼에 담고 이제 양념장을 만들어봐요~ 맛소금 1/2큰술,고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1/2큰술, 매실액 4큰술, 식초 1큰술, 통깨 1/2큰술!! 생각보다 양념장이.. 2022. 5. 24.
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